Picadillo, guisado casero Mexicano

Esta receta me la mando mi querida amiga Lupita... 

Ingredientes:

• 1 1/2   Libra de carne molida fresca no congelada
• 1        taza de consome de carne
• 2        tomates medianos picados
• 1       cucharada de cilantro picado
• 1       cucharada de pasta de jitomate
• 1       ajo picado
• 1       cebolla mediana cortada en cubos
• 1/2    taza de apio, papas, zanahorias y pimiento verde.
•          Rebanadas de plátano ( opcional )
•          pimienta, sal y tomillo ( al gusto )
•         aceite de oliva
  

MANERA DE HACERSE

Se frie el ajo, la cebolla y el pimiento con un poco de aceite. Cuando se ablandan, se retiran del sartén y se frie la carne hasta que apenas cambie de color. Se le agregan los demas ingredientes y se cocina a fuego lento por 20 o 30 minutos o hasta que se evapore el consome.  Se sirve con tortillitas calientes.....